Рецепт: Печенье из грецких орехов - ореховые палочки

Добрый день. Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусное и ароматное ореховое печенье. Это печенье понравится и детям и взрослым.

Сначала нужно подготовить грецкие орехи, если они не чищенные, то очистить от скорлупы.

И с помощью блендера или мясорубки перемолоть их до состояния муки.

Молотые орехи кладем в емкость, в которой будем делать тесто. Добавляем к ним просеянную муку и сахарную пудру.

Хорошо перемешаем и добавим куриные яйца.

Тесто нужно вымесить до однородности. Сильно много муки добавлять не нужно. Главное чтоб с тестом можно было работать. Если получилось сильно липкое тесто, то добавьте еще муки.

После того как скатали тесто в шар, на столе распылим немного муки и раскатаем тесто в пласт толщиной 7-8 мм. И с помощью ножа разрежем на тонкие полоски. Если полоски сильно длинные, то разрезаем их пополам.

Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. И кладем на него заготовки орехового печенья.

Выпекать печенье в духовке, разогретой до 220 градусов в течении 10 минут. Как только печенье начало румяниться, его нужно доставать, оно уже готово.

Противень с печеньем уберем пока в сторону и дадим печенью остыть. Когда печенье остыло, оно легко снимается с пергаментной бумаги.
Теперь можно сделать глазурь.
Для этого шоколад разломаем на маленькие кусочки, добавим 20 грамм сливочного масла. Кладем в миску.

Миску ставим на медленный огонь и топим шоколад с маслом, непрерывно помешивая, чтоб глазурь не подгорела. Можно это сделать на водяной бане.

Когда глазурь стала однородной, снимаем ее с огня. Теперь берем печенье и обмакиваем с обоих концов в глазурь. Раскладываем на стаканы и чашки, до полного застывания глазури. Глазурь может капать, поэтому под стакан лучше постелить бумагу.

Как только глазурь застыла, печенье готово. Теперь можно заваривать чай и звать всех к столу.
Печенье получается мягкое, с выраженным ореховым вкусом и интересно выглядит. И готовится оно легко и быстро.

Время приготовления указано без учета остывания печенья и застывания глазури.
Приятного аппетита!