Рецепт: Запеканка из яблочного пюре - в мультиварке

Блюдо, которое я приготовила, внешне похоже на пирог, но скорее, оно относится к запеканке. Приготовила его я в мультиварке.

А за основу взяла густое яблочное пюре. Чтобы запеканка получилась диетической, в качестве муки, использовала измельчённые овсяные хлопья, добавила льняную муку. Масло использовала подсолнечное.

Яблочное пюре у меня в замороженном виде, поэтому я его достала его и оставила для размораживания.

Как только пюре приняло мягкую консистенцию, размяла его

Добавила в него сахар, перемешала.

Соду погасила, и размешала в пюре с сахаром.

Подождала когда пюре немного увеличиться в объёме.

Затем вылила масло, перемешала.

Яйцо разбила, добавила к яблочной массе, перемешала.

В чаше кухонного комбайна измельчила овсяные хлопья. Помолола до состояния, близкого к муке.

Добавила немного льняной муки, скорее для пользы. Можно этого и не делать. Льняная мука на любителя. Сюда же добавила манку в получившуюся массу, перемешала.

Смазала чашу мультиварки маслом. Выложила в неё массу для выпекания запеканки.

Мультиварку закрыла и включила на режим «выпечка».

Как только нижняя часть запеканки подрумянилась, и запеканка приняла плотную форму, я её перевернула.

Поставила её ещё запекаться на несколько минут. После полной готовности достала запеканку. Оставила её для того чтобы запеканка остыла.

Запеканку можно подавать с вареньем, с йогуртом или со сметаной.

Отличный завтрак для сладкоежек.