Имбирное печенье


Репутация: +620
Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2017-12-27
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Имбирное печенье - рассыпчатое, вкусное, ароматное

Ингредиенты:
мед - 170 грамм.;
масло сливочное (маргарин) - 250 грамм.;
сахар - 1 стакан;
яйца куриные - 3 штуки;
мука пшеничная - 6 стаканов;
сода пищевая - 2 чайные ложки;
корица молотая - 2 чайные ложки;
гвоздика молотая - 2 чайные ложки;
имбирь сушеный (порошок) - 2 чайные ложки
Способ приготовления:
Зимними вечерами, когда на улице мороз пощипывает нос и щеки, а дома тепло и уютно, Вам просто необходимо испечь имбирное печенье, чтобы дом наполнился ароматами корицы, имбиря, гвоздики. А потом зажечь свечи, заварить свежий чай и наслаждаться вкуснейшим ароматным печеньем за вечерним чаепитием.

Печенья получается очень много, можно спокойно делать пол порции. Печенье хранится неделями, не теряя вкусовых качеств.


Печенья получается очень много ( у меня получилось около 100 штук), можно спокойно делать пол порции.
Печенье хранится неделями, не теряя вкусовых качеств.
Итак начнем приготовление:

Мед переложить в емкость и разогреть на плите (не кипятить), добавить соду и размешать.

Мед переложить в емкость, разогреть на плите (не кипятить),
добавить соду, перемешать.

Мед загасил соду, поэтому появилась пена


Мед загасил соду, поэтому появилась пена

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото

Добавить специи ( в этот раз я добавила только имбирь и корицу)

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото


Добавить масло и перемешать, чтобы масло разошлось

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото


Отдельно взбить яйца с сахаром (если любите послаще печенье, то можно добавить еще 3/4 стакана сахара).
Использован стакан 250 мл.

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото


В смесь с медом добавить яйца, взбитые с сахаром и муку. Замесить тесто.

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото


Тесто положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 6 часов. У меня тесто пролежало в холодильнике 1 сутки.
Очень удобно если сделать тесто в один день, а испечь на следующий.

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото


Тесто достать из холодильника и дать ему полежать минут 10, чтобы немного размягчилось.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать фигурки формочками, переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать 7-10 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 190 С.

Имбирное печенье для уютных домашних чаепитий фото

Готовое печенье достать из духовки, остудить.
Печенье можно покрыть глазурью или разрисовать айсингом.
Мира и добра Вам. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SvetlanaBarulina
Отличные и ароматные печенки) ответить
Оставить свой комментарий