Рецепт: Мастика из сухой молочной смеси - для обтяжки тортов и лепки фигурок

Обычно делаю мастику из маршмеллоу, но решила испробовать и другой рецептик мастики из сухого молока, сахарной пудры, сгущённого молока и лимонного сока.
Для начала в миске смешаем сахарную пудру и сухое молоко. Вместо него можно использовать сухие сливки или детскую молочную смесь. В этот раз я не нашла сухого молока, поэтому у меня сухие сливки. Смешиваем между собой очень хорошо.

Выжимаем сок из половинки лимона.

Перемешиваем.

Добавляем сгущенное молоко и хорошенько вымешиваем ложкой.

Когда станет тяжело мешать ложкой выкладываем на стол, припудренный сахарной пудрой и сухим молоком.

Далее вымешиваем руками, постепенно добавляя смесь из сахарной пудры и сухого молока. По консистенции должно получиться как очень тугое тесто. Поскольку масса постоянно липнет к рукам и столу, то держите наготове сахарную пудру, чтобы присыпать рабочие поверхности и руки.
Как только добьётесь нужной консистенции можно раскатывать в пласт или лепить фигурки (скалку не забываем припудрить, чтобы не липло!)

В общем на этом всё - можно обтягивать и лепить фигурки.

Из меня мастер не особо хороший в лепке, к тому же дети успели пообкусать всё.
На моменте вымешивания можно разделить на кусочки, добавить пищевой краситель. Если нужны большие фигурки, то вымешать массу потуже. Мастика достаточно быстро тает, поэтому работать с ней нужно быстро. Из маршмеллоу мастика получается не такая капризная, готовится быстрее, но у этой очень нежный сливочный вкус.