Рецепт: Торт "Банановый рай" - Пряники с хурмой

Любая хозяюшка, которая любит заниматься сладкой выпечкой для своих домочадцев, знает много удивительных рецептов тортов, сдобных рулетов, печенья и прочего. Я хочу поделиться с вами своим замечательным рецептом пряников с хурмой. Очень простой рецепт, не требует больших расходов и больших затрат времени. Выпечка с фруктами очень полезная. Хорошо пополняет наш организм витаминами. Хурма созревает до поздней осени и нужно этим вовремя воспользоваться. Попробуйте приготовить пряники, как готовлю я, и вам очень понравится. Вкусные, нежные и необычные!

Заранее приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к выпечке.

Плоды спелой хурмы, промойте, удалите плодоножку, удалите семена и перекрутите на мясорубке. Если хурма уже очень мягкая, можно воспользоваться блендером или размягчить вилкой, в однородное пюре.

Подготовьте орехи. Ядра миндаля покрошите, как можно мельче.

Ядра грецкого ореха, так же перетолчите в ступке в мелкую крошку.

Муку, вместе с разрыхлителем теста просейте в углубленную миску.

К муке добавьте молотую корицу и крошку миндаля. Хорошо перемешайте.

В размягченное сливочное масло, добавьте куриное яйцо и сахар, все тщательно размешайте до однородной консистенции.

В миску с хурмой, добавьте массу из масла и яйца, высыпьте накрошенные грецкие орехи и хорошо перемешайте.

К основной фруктовой массе, постепенно подсыпайте мучной состав и, воспользовавшись ложкой, замесите тесто. Тесто должно получиться достаточно вязким, чтобы можно было сформировать определенную форму.

Возьмите противень, смажьте лист растительным маслом и, смачивая руки водой, формируйте круглые или продолговатые лепешки. Можно воспользоваться специальными формочками. Поставьте лист в заранее разогретую до 180С, духовку и выпекайте 15 - 20 мин. Если хотите, чтобы пряники были порумянее, немного продлите время выпечки. При желании, можно сверху смазать взбитым яйцом.

Готовые пряники можно подавать к столу в горячем виде.

Прекрасная выпечка для чаепития в кругу семьи и друзей. Отлично подойдет детям на полдник. Очень вкусно и полезно!