Рецепт: Пирожки из творожного теста с картофельной начинкой - жареные
Ингредиенты:
творог - 250 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
сметана - 3 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука - 2,5 ст.
Способ приготовления:
творог - 250 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
сметана - 3 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука - 2,5 ст.
Всем привет!
Тесто получается очень нежное, "тающее во рту".
Начинку можно использовать любую- это может быть и сладкая, мясная, грибная, яйцо с зеленым луком и рисом и т. д. У меня картофельное пюре с обжаренным луком.
И так...
Берем творог, добавляем яйца, далее соль, затем соду, затем сахар, далее сметануи растительное масло.
Хорошо все перемешаем, так чтобы получилась однородная масса.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам.Далее делаем колбаску, разрезаем на шарики и раскатываем в лепешку. Размер лепешки зависит от ваших предпочтений.На серединку лепешки выкладываем начинку. Формируем пирожки.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем пирожки.Обжариваем с каждой стороны до получения золотистой корочки.Приятного аппетита.
Тесто получается очень нежное, "тающее во рту".
Начинку можно использовать любую- это может быть и сладкая, мясная, грибная, яйцо с зеленым луком и рисом и т. д. У меня картофельное пюре с обжаренным луком.
И так...
Берем творог, добавляем яйца, далее соль, затем соду, затем сахар, далее сметануи растительное масло.
Хорошо все перемешаем, так чтобы получилась однородная масса.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам.Далее делаем колбаску, разрезаем на шарики и раскатываем в лепешку. Размер лепешки зависит от ваших предпочтений.На серединку лепешки выкладываем начинку. Формируем пирожки.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем пирожки.Обжариваем с каждой стороны до получения золотистой корочки.Приятного аппетита.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
SvetlanaBarulina · 2017-12-28 14:43:51
Интересное тесто, а пирожки прелестные) Люблю с картошкой)
ответить