Рецепт: Тыква с сухофруктами - Запеченная тыква с сухофруктами

Заранее подготовить все необходимые ингредиенты.

Курагу и чернослив залить горячей водой и поставить, чтобы они размягчились.

Рис отварить в не большом количестве воды, почти до готовности.

Тыкву срезать с одной стороны, чтобы получилась шляпка. Если тыква очень мясистая, при помощи ножа и ложки снять внутренний слой небольшой толщины. Внутренность хорошо промыть.

Разбухшие сухофрукты подсушить на бумажном полотенце, удалить косточки и порезать на кусочки.

Изюм достаточно перебрать, хорошо промыть и подсушить.

Готовый рис, пересыпать небольшим количеством сахара и, равномерно чередуя с сухими фруктами уложить внутрь тыквенной формочки и накрыть крышечкой из тыквы. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 1 часа 20 мин.

Блюдо необычное, очень вкусное и полезное. Приятного аппетита!