Рецепт: Цветная капуста с мандаринами - Сытное блюдо и в гарнир и просто поесть...

Люблю капусту цветную, как ни приготовь её, хоть просто сварить, всё равно вкусно и полезно. Я её готовлю с мандаринками).

цветную капусту мою и очищаю от чёрных точек и старых пятен. Она у меня пролежала в холодильнике больше месяца. Хранится она долго.

Делю на целые, мелкие соцветия.

Получилось много красивых кустиков капусты, теперь разогреваю сковороду с подсолнечным маслом и в разогретое масло выкладываю капусту.

Капуста жарится до румянца каждого кустика, часто перемешиваю. Пока она готовится, режу лук и морковь.

Морковь я режу овощечисткой, получаются очень красивые, тонкие пластики.
Теперь эти тонкие пластики моркови разрезаю на красивые квадратики.

Пока резала лук и морковь, поджарилась до нужного момента цветная капуста. Цветную капусту я сразу солила, перчила, конечно добавляла хмели сунели, вобщим все пряности которые люблю.

Теперь выкладываю в тарелку готовую почти капусту и в сковороду теперь выкладываю морковь и лук.

Поджариваю, тоже часто переворачивая морковь и лук, добавляю соль и пряности по вкусу. Готова морковочка, красивая, поджаристая.

Теперь две мандаринки очищаю, разделяю на дольки и каждую дольку режу на части.

Всё перекладываю в сковороду, мандарины, цветную капусту, хорошо перемешиваю и даю протушиться.

Мандаринки дали и сладость и кислоту и аромат. Получается сочно и вкусно. Можно накрывать на стол!!

Подавать со сметаной или майонезом.