Рецепт: Яблочный пирог - Можно использовать любые фрукты

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Если не окажется под рукой кисло-сладких яблок, можно взять смешанные сорта сладких и кислых. В начале рецепта, подготовьте жидкое тесто. Взбейте венчиком куриные яйца, до легкой пенки.

Добавьте к взбитым яйцам одну треть молока, насыпьте сахарный песок, муку и разрыхлитель для теста. Все тщательно перемешайте. Затем долейте оставшуюся часть молока и снова перемешайте до однородной консистенции.

Затем приготовьте крошку для обсыпки пирога: Смешайте муку, корицу и сахар, добавьте размягчённое сливочное масло, можно воспользоваться хорошим сливочным маргарином для выпечки. Руками перетрите сухую часть с маслом до состояния мелкой равномерной крошки.

Яблоки подготавливайте в последнюю очередь, так как они быстро окисляются и темнеют. Промойте яблоки, очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами и порежьте ножом на тонкие дольки произвольной формы.

В миску с приготовленным тестом, выложите в неё яблочные дольки и хорошо перемешайте, чтобы они хорошо покрылись раствором теста.

Возьмите форму для выпечки или глубокую, подходящую по размерам сковороду, смажьте растительным маслом, можно воспользоваться пергаментной бумагой. Переложите в форму тесто с яблоками и хорошо разравняйте ложкой.

Затем по верху равномерно разместите крошку. Форму поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте пирог около 40 - 50 мин.

Когда пирог будет готов, вытащите его из духовки, дайте не много остыть, чтобы его легче было разрезать. Порежьте на равные порционные кусочки и подавайте к столу. Выпечка очень ароматная и нежная, с изумительным вкусом и запахом яблок и корицы. Прекрасное угощение к чаю или кофе. Отлично подходит на полдник детям и какое - либо детское мероприятие. Готовьте и балуйте свою семью, радуйте друзей.

Приятного аппетита!