Рецепт: Салат "Оливье (советское)" - С зелёной сметанной заправкой.

Готовить я буду классический оливье как у мамы, только заправить его решила не по старинке майонезом, а сметаной с измельчённой зеленью. так будет и вкуснее, и полезнее.
Для салата отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, очищаем их.

Моем огурец и зелень.

Нарезаем кубиками картофелину. Кладём в салатник.

Сливаем воду с горошка, и отправляем его в салатник к картофелю.

Яйца, морковь, колбасу и огурец нарезаем кубиками, и соединяем все ингредиенты вместе.

Для заправки сметану нужно будет смешать с мелко измельчённой зеленью укропа и мелко нашинкованным зелёным луком.

Полученную смесь солим, и заправляем ей всё, что мы нарезали и соединили ранее.

Наш оливье из традиционной майонезной "обжорки" превращается в лёгкий салатик, пикантный за счёт сочетания укропа и зелёного лучка.

Приятного аппетита!