Рецепт: Новогодние медовые пряники - Немецкий рецепт с сиропом сахарной свеклы!

Добрый день.
Сегодня расскажу о медовых новогодних немецких пряниках. Такие пряники готовят в Германии к Рождеству. Я их долго хотела приготовить, но не могла квпить сироп. И вот наконец получилось.

Итак начнем. Сироп, мед, масло, какао, сахар и корицу с мускатным орехом нагреть на плите до полного растворения сахара и масла. Немного остудить.

Получается вот такая коричневая жидкость.

Яйца, ванильный сахар и разрыхлитель взбить венчиком. Все будет очень хорошо пениться.

Вот такая жижа Получается. Ее соединяем с сиропной жидкостью.

Все опять начинает пениться. И это очень хорошо!

Теперь добавляем муку постепенно и замешиваем мягкое тесто. Даем тесту отдохнуть от 2 часов до 4 часов.

Далее кусочек теста раскатываем в пласт. С них очень легко работать. Толщина пласта от 5 мм до 8 мм. И с помощью формочек выдавливаем разные фугурки.

Выпекать при 170 градусах 15-20 минут.

Вот такие красивые пряники получились. Сначала они мягкие. Но полежав пол дня становятся как печенье.

Внутри хорошо пахнет специями пряничными!

Мы с сынос украсили пряники просто глазурью. Такие пряники могут хранится до 2 недель. Так стоит на немецком сайте. К столу можно подать с кофе, чаем или просто молоком.
Приятного аппетита! Guten Appetit!