Рецепт: Картофель тушеный - С овощами. Постное блюдо.

Такой картофель готовила моя бабушка в большом чугунном казане. В обычной кастрюле невозможно повторить тот вкус тушеной картошки, как из казана. Но все равно получается вкусное, а главное - простое и сытное блюдо.
Подготавливаем лук и морковь.

Овощи для этого блюда нарезаются крупно.
Репчатый лук нарезаем крупными перьями.

Морковь нарезаем крупной соломкой.

Обжариваем овощи на растительном масле. Добавляем соль по вкусу.

Картофель режем вдоль на 4 части, крупными дольками.

Укладываем в кастрюлю до самого верха, добавляем две трети стакана воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Получается картофель, практически тушенный в собственном соку.

Минимум затрат, минимум хлопот, и получается сытный и вкусный постный ужин.

Приятного аппетита!