Рецепт: Рождественский мандариновый кекс - в духовке

Всем привет!
Вот и наступил Новый год, друзья, хочу Вас поздравить и пожелать здоровья, удачи и благополучия Вам и Вашим семьям. А также побольше вкусных и интересных рецептов. С НОВЫМ ГОДОМ!
И так...
Мандарины нужно очистить от кожуры и от белых прожилок, нарезать небольшими кусочками.

Белки отделить от желтков,

к желткам добавить 100 грамм сахара

и хорошо перемешать до полного растворения сахара.

Белки нужно взбить до белой пены,

добавить 100 грамм сахара

взбить.
Затем объединить желтки с белками.

Далее добавить муку

и перемешать.

Затем добавить мандарины.

Хорошо все перемешать.

Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180* духовку на 30 минут.

Дать немного остынуть

и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития.