Рецепт: Яичница глазунья в хлебе - румяная

Добрый день, мои читатели! Яичница совсем не глазунья, но модераторы решили так!

Масло берём и сливочное и подсолнечное, сливочное для вкуса, а подсолнечное, что бы сливочное не пригорало.

Берем отрезанный кусочек хлеба толщиной где-то в палец. От толщины куска зависит сколько туда яиц войдет. Вырезаем из хлеба середину.

Взбиваем вилкой два яйца.

Растапливаем масло на сильном огне, кладем хлебушек, поджариваем с одной стороны

переворачиваем хлеб и выливаем яйца, солим, перчим (я обжариваю и вырезанный мякиш, он тоже будет очень вкусен например с супом), убавляем огонь и жарим пару минут

затем переворачиваем буквально на одну минутку.

Снимаем со сковороды на тарелку.

Посыпаем зеленым лучком по вкусу.

И наше блюдо готово! А еще очень удобно такие яйца в хлебе брать с собой на вылазку!
Приятного аппетита!