Рецепт: Оладьи с сыром и колбасой "Любимые" - Быстрые,маленькие пиццы.

Очень мой внук любит на завтрак эти оладьи, они по вкусу, как его любимая пицца, только пекутся очень быстро и легко. а есть их можно и со сметаной и просто с чаем, а можно и маслом намазывать...

Готовим колбасу и сыр, натираем всё на крупной тёрке. Колбасу я беру без жира и хорошего качества, мне нравится производитель ст. Каневская.

Сыр, колбасу кефир и яйцо хорошо вымешиваем, что бы не собирались комочки сыра или колбасы, всё должно быть равномерно в кефире.

Добавляем столовую ложку подсолнечного масла, наши оладьи будут с хрустящими краями. Размешиваем .

Теперь насыпаем муку, я беру самоподнимающуюся муку Пудов, поэтому не добавляю ни соду, ни разрыхлитель, тесто с этой мукой действительно чудесно поднимается.

Хорошо всё вымешиваем, тесто должно получиться "как на оладьи" ))

В идеале, тесто должно постоять хотя бы час, ну или пол часа.
Теперь нагреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло.

Десертной ложкой выкладываем небольшие оладьи, как я их называю "детские".

Поджариваем с одной стороны, переворачиваем на другую сторону. Запах уже такой идёт, что детей не нужно звать завтракать-сами сбегутся.
Оладьи пахнут пиццей, поднимаются пышными, края хрустят. Можете сервировать блюдо.
Но у меня сервировать не получается, едят без красоты и уговоров.

Запивать можно и кефиром и какао.