Рецепт: Торт из готовых коржей - С кремом из йогурта, сгущенки и фруктов.

Здравствуйте, мои друзья и читатели!

С выпечкой я не очень дружу. Да и свободного времени в предновогодние дни мало.
Покупные торты не очень люблю.
Поэтому сделать дома торт из готовых коржей - это своеобразный компромисс.
Рецепт пропитки для торта много лет назад позаимствовала у коллеги.
Но если готовить один торт, то остается много лишнего крема.
Дети пытались съесть его просто так, но и то не смогли все доесть.
Поэтому я стала покупать две упаковки коржей, особенно если ждем много гостей.
Или, как вариант, использовать полбанки сгущенки и 125 г йогурта- тогда как раз хватит на один торт.

Сгущенное молоко я варю сама. Так гораздо вкуснее. Варю 1 час, поэтому оно довольно светлое.
Йогурт покупаю пожирнее. Можно две баночки по 125 г с разными вкусами. Тут уж на любителя.

Очищаю киви, банан. И вместе с йогуртом и остывшей вареной сгущенкой смешиваю в миксере до получения однородной массы.

Получается большая миска легкого крема приятного персикового цвета с нежным мультифруктовым вкусом.

На каждый корж уходит примерно три столовых ложки крема "с горкой".

Промазываю без фанатизма, чтобы не текло с краев.

Зимой киви, наверное, самый подходящий фрукт для украшения верхнего коржа. Не заветривается, хорошо держит форму и цвет.

По цвету очень даже перекликается с елочкой.
В принципе, украшать каждый может как душе угодно.
У меня вот к такому торту все привыкли и полюбили.

Торт делаю вечером. Затем накрываю крышкой для микроволновки и на ночь ставлю в холодильник.

Утром тортик выглядит очень свежо и аппетитно.

Уже упоминала, что на такую порцию крема получаются два тортика.

Коржи отлично пропитались. Фруктовый крем дает приятный и ароматный вкус.
А ломтики киви прекрасно дополняют общий вкус и вид.

Тортик получается очень легкий, так как без сливочного масла.
Время приготовления указано без учета варки сгущенного молока и пропитывания в холодильнике.
Стоимость за два торта.
Приятного аппетита!