Рецепт: Салат "Русалочка" - богатый салат на Рождество)

Для приготовления салата "Русалочка" нам понадобится: форель - 300 грамм, апельсины - 2 штуки, оливки - 1 баанка, яйца - 6 штук, огурцы - 2 штуки, твердый сыр (сметанный, мягкий) - 200 грамм, икра красная - 1 баночка, петрушка (для украшения) и майонез (по вкусу). Этот салат "Русалочка" не похожий на привычные наши салаты, имеет очень необычный вкус, он легкий, не жирный, пикантный, сытный и очень вкусный.

Способ приготовления:
1) Яйца отварить, отделить белки от желтков, натереть белки на мелкой терке, выложить на тарелку, смазать майонезом (можно слегка посолить и поперчить).

2) Желтки мелко порубить (или натереть на терке) и высыпать сверху на белки.

3) Форель порезать на пластины толщиной 1 см. (если есть кости, то обязательно их убрать). Выложить ровно на желтки и хорошо прижать, сверху смазать майонезом.

4) Апельсины нужно взять сочные, очистить их от кожуры и пленки, нарезать одинаковыми кусочками, толщиной примерно 1 см.

5) Твердый сыр натереть на терке, выложить сверху апельсинов.

6) Соленые огурцы нарезать кольцами (не рекомендую добавлять много, можно вообще их не класть в салат).

7) Оливки нарезать кольцами выложить сверху огурцов.

8) Сверху снова слой сыра и заправить все майонезом.

9) Верх украсить красной икрой. По бокам выложить петрушку.

Всем приятного аппетита! Всех с праздниками! До новых встреч!