Рецепт: Домашняя сгущенка - Немного нежнее магазинной

Так много слышала от различных людей, что домашняя сгущенка ничуть не хуже магазинной, каждый раз думаю надо приготовить и наконец-то этот день настал))

Всё оказалось очень просто!

В кастрюле соединяем молоко, сахар, сахарную пудру и масло (кстати, можно использовать что-то одно, или сахарную пудру или только сахар, я соединила т. к. и того и другого было мало):

Включаю плиту на сильный огонь, а в это время все содержимое размешиваю венчиком, чтобы сахар растворился (говорят, что надо ставить сначала на самый слабый огонь, а затем прибавлять его постепенно, но на мой взгляд это пустая трата времени и вкус от этого не меняется, поверьте):

Ставлю кастрюлю на огонь и интенсивно помешиваю, масса начнет пениться:

Уваривала я всё это дело минут 5 (потому что мало массы) и вот какая консистенция получилась:

Когда она немного постояла и остыла, то загустела еще:

По вкусу получилась нежнее магазинной, мне понравилось. Я сделала мало, т. к. боялась, что не получится и я испорчу продукты. Теперь буду делать в больших количествах :)

Из данного количества продуктов получилось примерно 110 гр сгущенки.