Рецепт: Перловка с грибами - постная

Приступим к приготовлению необыкновенно вкусной и полезной перловки с грибами, а в пост этому блюду просто цены нет.
Итак нам понадобятся сушеные грибы, немного всего 2 столовые ложки именно для аромата, так как шампиньоны такого аромата не дают.
Замачиваем сушеные грибы и оставляем.

Отмеряем необходимое количество перловки.

Промываем ее как следует (в семи водах), и отправляем в пароварку залив водой. Количество воды должно быть в два раза больше чем крупы. Варим 50-60 минут.

К этому времени как раз готовы замоченные грибы, отправляем их к перловке.

Моем грибы и лук.

Нарезаем лук полукольцами,

грибы четвертинками, наливаем на сковороду растительное масло, как следует даем ему прогреться и жарим лук и грибы. Лучше всего это делать в то время пока варится перловка, для экономии времени. При жарке лук и грибы выделяют сок.

Как только грибы зарумянятся выкладываем к ним перловку

солим, перемешиваем и жарим еще несколько минут, что бы перловка хорошенько пропиталась соком грибов и лука.

Вот и готова наша Перловка.

Приятного аппетита!