Рецепт: Салат "Тиффани" - с курицей карри и виноградом

Салат, который я собиралась попробовать очень давно, но все никак не доходили руки… Но вот, в очередной день рождения у меня очень кстати оказались дома в немалом количестве грецкие орехи и виноград, а курица есть всегда – и было решено наконец рискнуть.

Прежде всего, я нарезала куриное филе маленькими кусочками и перемешала его с карри.

Дала постоять около часа, а затем обжарила на среднем огне.

Готовые кусочки выложила на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.

Тем временем натерла обычный твердый сыр на крупной терке.

Для заправки я взяла натуральный йогурт, в который добавила немного карри, и тщательно перемешала.

Кусочки курицы еще немного измельчила ножом.

Выложила ровным слоем и смазала заправкой.

Затем выложила слой сыра

Измельчила ножом грецкие орехи

Высыпала следующим слоем поверх заправки

Далее снова курица, заправка, сыр

Сверху ровный слой заправки

И наконец, украсила половинками винограда и оставила пропитаться на пару часов.

Салат оказался действительно вкусным. Необычное сочетание сыра, орехов и курицы с карри оттеняется свежестью и сладостью винограда, и все вместе создает удивительно гармоничный вкус.