Рецепт: Грибная пицца - сочная

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом пиццы. Тесто дрожжевое и его оставляют на 1,5 часа(чтобы подошло). Но вашего времени занимает несколько минут, а а выпекается всего 15 минут.

У меня осталось много замороженных грибов, поэтому я решила приготовить грибную пиццу. Ингредиенты, которые нам необходимы для теста:

Всыпаем в кастрюлю 2 стакана муки, добавляем к ней 1 ч. л. сухих дрожжей и 1 ч. л. соли

Добавим 5 ст. л. оливкового масла

и 200 мл. воды

Накрываем плёнкой и оставляем на 1,5 часа

Через 1,5 часа тесто увеличится в объёме

Противень застилаем фольгой. Разогреваем духовку.

Из начинки у меня мороженные грибы. Когда я беру свежие, то предварительно их обжариваю на растительном масле до золотистой корочки. Копчённую колбасу и сосиски я нарезаю кружками, любительскую кубиками, грибы пластинами. Позже я нарезала ещё помидоры -кружками

Натрём на крупной тёрке твёрдый сыр

Тесто выкладываем на противень. Я разравниваю влажными руками:

Очень люблю обмазывать пиццу кетчупом, как-то подсмотрела это в пиццерии...

Выкладываем шампиньоны

и всю подготовленную начинку, затем засыпаем сыром

Выпекаем при температуре 200-230 градусов в течении 10-15 минут

Пицца готова!

Всем приятного аппетита!!!

Стоимость ингредиентов на всю пиццу - 237,911219 (на май 2017 года)

Ингредиенты для теста - 16,2654042

11,3575 за 350 грамм МУКИ (64,90 за 2 кг.)
1,81818182 за 2 грамма ДРОЖЖЕЙ (10 рублей за 11 грамм)
0,0675 за 9 грамм СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
3,0222224 за 40 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (68 рублей за 900 мл.)

Ингредиенты для начинки - 221,645815

90,35 за 260 грамм ШАМПИНЬОНОВ (139 рублей за 400 грамм. Акция)
31,3956 за 102 грамма КОЛБАСЫ (153,90 за 500 грамм)
14,022 за 38 грамм ЧЕСНОЧНОЙ КОЛБАСЫ (369 рублей за 1 кг.)
15,7605 за 57 грамм СОСИСОК (165,90 за 600 грамм)
49,9008 за 193 грамма СЫРА (259,90 за 1 кг. Акция)
10,9846153 за 84 грамма КЕТЧУПА (34 рубля за 260 грамм)
9,2323 за 77 грамм ПОМИДОРА (119,90 за 1 кг.)

Получилось 12 порций.