Рецепт: Картофель, тушеный в молоке - Молочный картофель, как в детстве у бабушки

Картофель, тушеный с молоком, лично для меня ассоциируется блюдом из детства. Так готовили мои бабушки. И тоже так готовлю иногда, в качестве разнообразия. Картофель нарезать небольшими кусочками и сложить в сковороду.

Нарезать лук.

Морковь натереть на терке.

Все сложить в сковороду к картошке. Соль и приправу добавить по вкусу.

Влить полстакана воды и поставит на огонь.

Закрыт крышкой.

Тушить минут 30 на среднем огне, пока вся вода не испарится.
Затем влить молоко.

Тушит с молоком минут 10.

В горячем, свежеприготовленном виде, картофель будет жидким. Но часа через 2 картофель густеет и становится похожим на запеканку.

Можно и в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!