Рецепт: Куриный суп с кукурузной крупой - С зеленью и овощами.

Добрый день, дорогие мои друзья!
Сегодня поделюсь с вами рецептом лёгкого супа, который быстро поможет прийти в форму после затяжных праздников и не набрать дополнительный килограммы, а поскорее с ними расправиться. Вымытую куриную грудку кладём в холодную воду и отвариваем 15 минут, снимая пену, выделяющуюся при варке курицы.

Мелкими кубиками нарезаем репчатый лук и морковку. Режем зелёный лук, свежий укроп и свежую петрушку не совсем мелко, но и не очень крупно.

После того, как вся пена с бульона снята, солим его, и отправляем к курице нарезанные овощи и зелень.

Промываем 1 стакан кукурузной крупы.

И также кладём её в курино-овощной бульон. Доводим до кипения, и варим всё вместе ещё 10 минут.

Курицу вынимаем из супа.

Нарезаем её на порционные кусочки, кладём обратно и, прокипятив наш суп, выключаем его.
Вот так красиво выглядит порция свеже-сваренного диетического супчика.

Подавать его можно со сметаной и гренками, а можно и без всего, он итак хорош.
Приятного аппетита!