Рецепт: Печенье "Рождественские имбирные человечки" - с корицей

Добрый день.
Впервые решила испечь Рождественское печенье, сейчас очень много рецептов можно найти. Остановила свой выбор на классическом рецепте. Понадобится вот такой набор продуктов

По рецепту нужна молотая гвоздика, она добавляет ароматную пряную нотку. У меня была только смесь для кофе,

где в составе есть молотая гвоздика, поэтому я использовала её. Еще понадобится мука

Еще для украшения готовых печенек понадобиться набор сахарных карандашей

Мёд поставить на плиту на медленный нагрев для растворения

Пока растворяется, пачку маргарина

порезать на кубики

В растопленный мед добавить сахар

и маргарин

перемешать и немного остудить

В отдельной посуде муку насыпать горкой

добавить смесь соды и лимонной кислоты

добавить гвоздику

корицу

и имбирь

Перемешать с мукой.

Сделать в муке углубление, вбить яйцо, перемешать

и порциями добавить остывшую медово-масляную смесь

Замесить тесто

Сначала тесто липнет к рукам, но по мере остывания перестает. Готовое тесто лучше разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку или в пакет и убрать в холодильник на пару часов. Это для того, что пока из одной части вырезать печенье, другая продолжает охлаждаться

Через два часа достать одну часть, раскатать в пласт толщиной не более 5 мм

и формочкой вырезать фигурки человечков

Лист застелить бумагой для выпекания и разложить на нём печенье.

Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке примерно 15-20 минут

Украсить человечков можно и глазурью, но я решила, что сахарными карандашами

можно просто и быстро разрисовать печенюшки

Вот что получилось - целое блюдо веселых Рождественских человечков

Из полученного количества теста выпекается два листа печенья.

Приятного чаепития и с Рождеством!