Добавить рецепт
KatyamУкраина, ЧИТАЮ С ОПОЗДАНИЕМ
Репутация: +3490Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2018-01-06
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Кутья из риса - на Рождество
Ингредиенты:
рис - 1 стакан;
изюм светлый - 100 грамм;
мак - 80 грамм;
орехи грецкие - 80 грамм;
мед - по вкусу;
вода - по вкусу;
орехи арахис для украшения - 10 штук
Способ приготовления:
рис - 1 стакан;
изюм светлый - 100 грамм;
мак - 80 грамм;
орехи грецкие - 80 грамм;
мед - по вкусу;
вода - по вкусу;
орехи арахис для украшения - 10 штук
На Рождество обязательно нужно приготовить кутью. Я сегодня готовила кутью из риса, мне очень понравилась такая кутья. Я готовила по быстрому и простому рецепту.
В кастрюлю добавила воду и довела до кипения. Затем в кипящую воду добавляю рис, помешала ложкой и варю на маленьком огне. Периодически помешиваю рис. Рис я сварила до готовности. Главное рис не переварить.
Рис откинула на дуршлаг, промыла холодной водой и дала рису истечь от воды. Рис переложила в глубокую тарелочку.
Для кутьи беру изюм светлый крупный.
Изюм на несколько минут замочила теплой кипяченой водой. После того как изюм стал мягким я процедила его от воды.
Изюм добавила к рису.
Беру мак. Я мак просто промыла в теплой кипяченой воде. Воду с мака слила.
Мак добавила к рису.
Орехи у меня грецкие. Можно брать любые. Орехи я мелко нарубила.
И добавила орехи грецкие в рис.
Все хорошо ложкой перемешала.
Кутью можно украсить орехами, я украсила арахисом.
С Рождеством Христовым!
В кастрюлю добавила воду и довела до кипения. Затем в кипящую воду добавляю рис, помешала ложкой и варю на маленьком огне. Периодически помешиваю рис. Рис я сварила до готовности. Главное рис не переварить.
Рис откинула на дуршлаг, промыла холодной водой и дала рису истечь от воды. Рис переложила в глубокую тарелочку.
Для кутьи беру изюм светлый крупный.
Изюм на несколько минут замочила теплой кипяченой водой. После того как изюм стал мягким я процедила его от воды.
Изюм добавила к рису.
Беру мак. Я мак просто промыла в теплой кипяченой воде. Воду с мака слила.
Мак добавила к рису.
Орехи у меня грецкие. Можно брать любые. Орехи я мелко нарубила.
И добавила орехи грецкие в рис.
Все хорошо ложкой перемешала.
Кутью можно украсить орехами, я украсила арахисом.
С Рождеством Христовым!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Ina9l · 2018-01-09 03:37:07
Ну вобще нет, не странный))) кутья ещё со времён язычества блюдо жертвенное, для предков, да и сейчас подается как на праздники связанные с предками, так и на поминки. Просто люди уже не особо об этом знают и остались только местные обычаи, где-то как у вас это рождественское блюдо, а где-то, как у меня, обязательное поминальное
ответить
Katyam · 2018-01-09 12:29:24
Вы где то правы) По нашим традициям кутья символизирует единение с Богом и миром умерших. После того как все члены семьи покушали кутью, кутью оставляют на ночь для душ тех, кого с нами уже нет. Правильно кутью готовить из пшеницы. У нас кутью готовят три разы: на Святой вечер, на Старый Новый год, и на Крещение. И названия кутьи разное: богатая кутья, щедрая кутья и голодная кутья. Но на поминки не готовят. Я уважаю Ваши традиции, не знала об этом.
ответить
