Рецепт: Свинина запеченная с картофелем и сыром - В духовке

Ингредиенты:
свинина - 300 г.;
картофель небольшой - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердых сортов - 200 г.;
вода - 150 мл.;
сметана - 3 ст.л;
зелень укропа свежая - 50 г.;
паприка сушеная - 0,5 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток! Мне очень нравится готовить различные мясные блюда в духовке, по-моему такие блюда получаются особенно вкусные. Но для духовки лучше подойдёт свинина, т. к. мясо жирное, блюдо получится сочным и нежным. Свинина запеченая с картофелем и сыром - это хорошее сочетание по вкусу.
1. Для начала лук очистим, промоем и нарежем.

Свинина запеченая

2. На нарезанную на кусочки свинуну (предварительно размороженную и промытую) выкладываем нарезанный лук.

Свинина запеченая

3. Сверху посыпаем сушёной паприкой,

Свинина запеченая

накрываем крыжкой и жарим на медленном огне минут 15-20.

Свинина запеченая

4. В это время чистим, моём и реже кружочками картофель.

Свинина запеченая

5. На другую сковороду выкладываем кружочки картофеля, предварительно смазав сковороду подсолнечным рафинированным маслом.
6. Затем на картофель выкладываем жаренную свинуну с луком и парикой.

Свинина запеченая

7. Рубим зелень укропа,

Свинина запеченая

отправляем в стеклянную баночку, добавляем сметану, соль и воду. Тщательно размешиваем

Свинина запеченая

и выливаем на нашу свинину с луком и картофелем.
8. Отправляем сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем ещё приблизительно 30 минут при такой же температуре.

Свинина запеченая

9. В это время трём на терке сыр (любой, главное чтобы был твердых сортов).

Свинина запеченая

Вынимаем свинину из духовки, посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё минут на 15.
10. По истечении 15 минут духовку выключаем, блюдо дойдёт до готовности, немного остынет и можно кушать. Моим близким очень понравилось, попробуйте!

Свинина запеченая