Добавить рецепт
Elena MahotinaРоссия, Дзержинск
Репутация: +421Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2018-01-08
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Пирог "Рождественский венок" - С корицей и орехами
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 гр.;
молоко 2,5% - 1 ст.;
сахарный песок - 3 ст.ложки;
масло сливочное - 80 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сухие дрожжи - 7 гр.;
соль - 1 ч.ложка;
орехи грецкие - 50 гр.;
какао-порошок - 2 ст.ложки;
сахар коричневый - 2 ст.ложки;
корица молотая - 1 ст.ложка;
масло сливочное для смазки - 20 гр.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 500 гр.;
молоко 2,5% - 1 ст.;
сахарный песок - 3 ст.ложки;
масло сливочное - 80 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сухие дрожжи - 7 гр.;
соль - 1 ч.ложка;
орехи грецкие - 50 гр.;
какао-порошок - 2 ст.ложки;
сахар коричневый - 2 ст.ложки;
корица молотая - 1 ст.ложка;
масло сливочное для смазки - 20 гр.
Доброго времени суток. Когда за окном хмурая дождливая погода, в доме должно пахнуть пирогами, наполняя все уютом и теплотой. Поэтому предлагаю рецепт ароматного воздушного пирога «Рождественский венок». Из данного набора продуктов получится 2 венка.
Для тех, кто любит аромат корицы (для меня корица создает атмосферу праздника, зимы и тепла) эта выпечка придется по душе.
1. В чаше смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, дрожжи
Все перемешать венчиком.
2. Молоко слегка нагреть, но не кипятить (молоко должно быть теплым).
3. В чашу с сухими ингредиентами добавить яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло
Замесить тесто.
4. Тесто накрыть пакетом и убрать в холодильник на ночь.
5. На следующий день достать тесто, разделить на 2 части.
6. Раскатать каждый кусок теста в пласт толщиной около 0,5 см.
7. В чаше смешать коричневый сахар, корицу, какао.
8. Смазать пласт теста растопленным сливочным маслом, посыпать смесью какао-сахар-корица и грецкими орехами. Свернуть в плотный рулет.
9. Разрезать рулет вдоль на две половины, один конец прорезаем не до конца.
Сворачиваем в жгут.
Концы жгута соединяем, получается кольцо.
10. Выкладываем готовые кольца на противень.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Украшаем по своему вкусу.
Для тех, кто любит аромат корицы (для меня корица создает атмосферу праздника, зимы и тепла) эта выпечка придется по душе.
1. В чаше смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, дрожжи
Все перемешать венчиком.
2. Молоко слегка нагреть, но не кипятить (молоко должно быть теплым).
3. В чашу с сухими ингредиентами добавить яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло
Замесить тесто.
4. Тесто накрыть пакетом и убрать в холодильник на ночь.
5. На следующий день достать тесто, разделить на 2 части.
6. Раскатать каждый кусок теста в пласт толщиной около 0,5 см.
7. В чаше смешать коричневый сахар, корицу, какао.
8. Смазать пласт теста растопленным сливочным маслом, посыпать смесью какао-сахар-корица и грецкими орехами. Свернуть в плотный рулет.
9. Разрезать рулет вдоль на две половины, один конец прорезаем не до конца.
Сворачиваем в жгут.
Концы жгута соединяем, получается кольцо.
10. Выкладываем готовые кольца на противень.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Украшаем по своему вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Elena Mahotina · 2018-01-08 01:14:08
Спасибо, сверху смесь из творожого сыра (100 гр) с сахарной пудрой (50 гр). И цветная кондитерская посыпка.
ответить
