Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2018-01-09
Рецепт понравился: 55 
Рецепт: Индейка запеченная - с горчицей и чесноком
Ингредиенты:
чеснок - 2-3 зубчика;
горчица - по вкусу;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2-3 штуки;
кориандр молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
окорок индейки - 1 шт.
Способ приготовления:
чеснок - 2-3 зубчика;
горчица - по вкусу;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2-3 штуки;
кориандр молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
окорок индейки - 1 шт.
Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости сайта.
Сегодня я предлагаю приготовить запеченную индейку, а именно, окорок крупной индейки.
Для начала я помыла и обсушила мясо бумажным полотенцем.
Помимо соли и черного молотого перца мне понадобится чеснок, который я очистила, лавровый лист и свежемолотый кориандр.
Чеснок нарезаю тонкими ломтиками.
При помощи ножа шпигую мясо чесноком.
Затем натираю окорок солью и специями.
Ну и не забываем про горчицу. Конечно, удобнее было бы смешать специи с горчицей, а потом натереть этой смесью мясо.
Ломаю несколько лавровых листочков и обкладываю ими мясо. В таком виде оставляю мясо мариноваться. Мне понадобилось часов восемь. Мясо я прикрыла и отправила в холодильник.
По прошествии этого времени достаю мясо из холодильника и плотно заворачиваю его в несколько слоев фольги.
Отправляю окорок в духовку, разогретую до 200 градусов.
Примерное время запекания 2-2,5 часа.
Жду, когда мясо немого остынет, а потом нарезаю его на порционные кусочки.
Получилось очень сочно, ароматно и довольно вкусно.
Приятного аппетита!
Время приготовления укажу без учета времени на маринования мяса.
Сегодня я предлагаю приготовить запеченную индейку, а именно, окорок крупной индейки.
Для начала я помыла и обсушила мясо бумажным полотенцем.
Помимо соли и черного молотого перца мне понадобится чеснок, который я очистила, лавровый лист и свежемолотый кориандр.
Чеснок нарезаю тонкими ломтиками.
При помощи ножа шпигую мясо чесноком.
Затем натираю окорок солью и специями.
Ну и не забываем про горчицу. Конечно, удобнее было бы смешать специи с горчицей, а потом натереть этой смесью мясо.
Ломаю несколько лавровых листочков и обкладываю ими мясо. В таком виде оставляю мясо мариноваться. Мне понадобилось часов восемь. Мясо я прикрыла и отправила в холодильник.
По прошествии этого времени достаю мясо из холодильника и плотно заворачиваю его в несколько слоев фольги.
Отправляю окорок в духовку, разогретую до 200 градусов.
Примерное время запекания 2-2,5 часа.
Жду, когда мясо немого остынет, а потом нарезаю его на порционные кусочки.
Получилось очень сочно, ароматно и довольно вкусно.
Приятного аппетита!
Время приготовления укажу без учета времени на маринования мяса.
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
БабушкаОладушка · 2018-01-10 00:16:51
Совсем недавно распробовала и открыла это мясо для себя, очень вкусное мясо оказывается.;))
ответить
