Рецепт: Гоголь-моголь - Это настоящий гоголь моголь из моего детства.

Это было наше любимое лакомство в детстве, тогда ведь не было миксеров и даже спиралек для взбивания яиц, приходилось взбивать вилкой . И ведь получалось! Сейчас этот очень вкусны десерт можно делать детям, а можно полакомиться и самим.

Я внуку делаю гоголь моголь из одного яйца, получается большая, красивая порция.
Для приготовления сначала отделяю белок, а желток пока в яичной скорлупе оставлю.

Взбиваю белок до крутых пиков. Делаю это миксером на большой скорости. Здесь очень важно, что бы посуда была обязательно сухой, иначе не взобьётся пена и важно, что бы не попал кусочек скорлупки.

Теперь всыпаем ложку сахара и продолжаем взбивать.

Минут через несколько можно положить желток.

Продолжаем взбивать, после того, как взобьём с желтком, объём ещй увеличится. Цвет станет очень красивым бежевым.

Уже очень вкусно, можно накладывать в креманки.

Украсить можно на любой вкус, иногда я разбиваю цветные конфетки-сосачки, а иногда стружу шоколадку.
Сейчас заказ был на шоколад.
Десерт очень вкусный и быстрый.

Порадуйте своих деток!!