Рецепт: Бишбармак - По домашнему

Привет всем! Как многие знают бишбармак это национальное татарское блюдо и, переводится как пять пальцев, раньше бишбармак ели руками а бульон был как соус чтоб в него макали лапшу, мясо. Настоящий бишбармак Готовят из баранины либо говядины. Но я поделюсь рецептом более бюджетного варианта но не менее вкусного бишбармака. Итак начнём. Нам понадобится свинина 500гр. у меня был карбонат, но вы можете взять и другую часть ( шейку, лопатку и т. д) лапша бесбармачная 250гр. Луковица средняя, масло сливочное для жарки, (примерно столовая ложка грамм5-10.)

берём наши ингредиенты и делаем заготовки, ( т. е нарезаем) я использовала не весь кусок мяса, а только половину и лапшу использовала не всю, а всего лишь пол пачки, так как готовила на пару порций.
Нарезаем наше мясо кубиками либо прямоугольниками вообщем на ваше усмотрение, ( можно просто целый кусок поставить варить, а когда сварится достать и, нарезать мясо, но я решила сразу нарезать.) лук нарезаем полукольцами, лапшу откладывает всторону, ) пока она нам не понадобится, )

наши заготовки готовы, теперь ставим мясо варится, как обычно варите мясо, лично я нарезала мясо и закинула в холодную подсоленую воду, но многие предпочитают закидывать мясо в кипящюю воду, мясо нужно варить до готовности в моём же случае мясо варилось 1:30.

после того как прошло наше время 1:30, мы половину бульона переливаем в другую кастрюлю чтоб отварить нашу лапшу. А вторую половину оставляем всторонке,

Лапша наша варится всего, 3 минутки, периодически помешивая чтоб не слиплась. Пока варится наша лапша, мы нагреваем сковороду, смазываем сливочным маслом, затем выкладываем нарезанный лук и, пассируем до золотистого цвета.

после того как лук пропассеровали, лапшу отварили, мясо отварено. Наши ингредиенты готовы, осталось только выложить все в глубокую тарелочку, нужно выкладывать слоями, я же выложила двумя способами.
1 способ
Лапша
Мясо
Лук и залить все бульоном

2 способ
Лапша
Лук
Мясо и залить бульоном

приятного аппетита!
Надеюсь что вам понравиться:-)