Рецепт: Заливное праздничное из курицы и куриных сердечек - легко готовится, вкусное, украсит праздничный стол

Заливное легко готовится, получается вкусное и красивое. Попробуйте приготовить:-)
Целую курицу или её части (у меня были голени и бедрышки), куриные сердечки положить в кастрюлю и залить водой, чтобы полностью скрыть содержимое.

Добавить целую морковь, луковицу, соль, перец, довести до кипения, снять пенку и варить на средней мощности до готовности курицы.

Из бульона достать курицу, сердечки. Бульон процедить.

Отмерить 1 литр готового процеженного бульона, высыпать в него желатин. Я использовала быстрорастворимый желатин. Способ подготовки желатина зависит от вида, который вы используете. Инструкцию можете прочитать на пакете желатина, отмерить нужное количество из расчета на 1 литр бульона и далее следовать по инструкции.

Курицу остудить, мясо отделить от костей и кожи (если варили с кожей). Куриное мясо и сердечки порезать кусочками.

Кусочки куриного мяса и сердечек перемешать. Можно добавить любые специи по вкусу, перец ( соль, если необходимо), зелень, зеленый горошек.

Добавить смесь бульона с желатином, перемешать. По консистенции должно получится как густой суп.

Разложить по емкостям, подлив сверху смесь бульона с желатином. Поставить в холодильник и подождать пока желатин "схватится".

Достать из холодильника формы с застывшим содержимым. Сверху можно украсить укропом, зеленым горошком, томатами черри, отварной морковью, дополнительно подливая смесь бульона с желатином. Поставить в холодильник для дальнейшего застывания.

После застывания достать заливное и можно подавать к столу. Приятного аппетита!)