Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2018-01-11
Рецепт понравился: 62 
Рецепт: Рулетики из индейки - с маринованным огурцом и сыром
Ингредиенты:
белое мясо индейки - 800 грамм;
сыр твердый - 100 грамм;
маринованный огурец - 1-2 штуки;
сметана 20% - 2 ст ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 150 мл;
масло растительное - 2-3 ст ложки;
грецкий орех измельченный - для украшения
Способ приготовления:
белое мясо индейки - 800 грамм;
сыр твердый - 100 грамм;
маринованный огурец - 1-2 штуки;
сметана 20% - 2 ст ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 150 мл;
масло растительное - 2-3 ст ложки;
грецкий орех измельченный - для украшения
Снова рада приветствовать друзей и просто гостей сайта.
Сегодня я предложу приготовить небольшие рулетики из белого мяса индейки. Начинкой послужит кусочек маринованного огурчика и сыр.
Белое мясо индейки я нарезала на порционные кучки. Это легче сделать, когда мясо чуть подмороженное.
Каждый кусочек я отбиваю. Для удобства и сохранения чистоты кухни, лучше отбивать мясо между слоями целлофана.
Мясо нужно посолить и приправить свежемолотым черным перцем.
Сыр и маринованный огурец нарезаю на продолговатые кусочки.
На каждый кусочек мяса кладу ломтик сыра и огурца.
Плотно сворачиваю все рулетики и каждый закрепляю острой зубочисткой.
Противень смазываю растительным маслом и плотно выкладываю рулетики.
Каждый рулетик приправляю черным перцем и украшаю крошкой грецкого ореха. В заключение все сбрызгиваю растительным маслом.
Духовку разогреваю до 200 градусов и отправляю мясо подрумянится.
А тем временем готовлю незамысловатый сметанный соус, чтобы мясо сделать более сочным.
В мисочке смешиваю 2 столовые ложки сметаны, щепотку соли и 150 миллилитров воды.
Как только рулетики начали зарумяниваться, заливаю их сметанным соусом.
И снова в духовку до полной готовности. Для румяной корочки можно использовать немного сыра. Натираю сыр на крупной терке и присыпаю им блюдо сверху.
В общей сложности блюдо находилось в духовке 25-30 минут.
Подаю рулетики с отварным рисом и салатом.
Готовьте с удовольствием! До скорых встреч!
Сегодня я предложу приготовить небольшие рулетики из белого мяса индейки. Начинкой послужит кусочек маринованного огурчика и сыр.
Белое мясо индейки я нарезала на порционные кучки. Это легче сделать, когда мясо чуть подмороженное.
Каждый кусочек я отбиваю. Для удобства и сохранения чистоты кухни, лучше отбивать мясо между слоями целлофана.
Мясо нужно посолить и приправить свежемолотым черным перцем.
Сыр и маринованный огурец нарезаю на продолговатые кусочки.
На каждый кусочек мяса кладу ломтик сыра и огурца.
Плотно сворачиваю все рулетики и каждый закрепляю острой зубочисткой.
Противень смазываю растительным маслом и плотно выкладываю рулетики.
Каждый рулетик приправляю черным перцем и украшаю крошкой грецкого ореха. В заключение все сбрызгиваю растительным маслом.
Духовку разогреваю до 200 градусов и отправляю мясо подрумянится.
А тем временем готовлю незамысловатый сметанный соус, чтобы мясо сделать более сочным.
В мисочке смешиваю 2 столовые ложки сметаны, щепотку соли и 150 миллилитров воды.
Как только рулетики начали зарумяниваться, заливаю их сметанным соусом.
И снова в духовку до полной готовности. Для румяной корочки можно использовать немного сыра. Натираю сыр на крупной терке и присыпаю им блюдо сверху.
В общей сложности блюдо находилось в духовке 25-30 минут.
Подаю рулетики с отварным рисом и салатом.
Готовьте с удовольствием! До скорых встреч!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
