Рецепт: Мясо по корейски - Мясо по-корейски

Приготовьте заранее все необходимые ингредиенты. Мясо можно взять любое.

Промыть и порезать мясо на не очень крупные кусочки.

Репчатый лук порезать вдоль головки на крупные ломтики.

Чеснок мелко покрошить ножом.

Сладкие болгарские перцы порезать крупными кусочками.

Свежую зелень кинзы мелко порезать.

В казан с разогретым растительным маслом сбросить мясо и слегка обжарить

В обжаренное мясо налить немного кипятка и тушить на медленном огне до полной готовности и полного выпаривания воды.

Пока готовится мясо, отварить рис в небольшом количестве воды, до рассыпчатости. Но не переваривать. Можно воспользоваться пароваркой.

В разогретое на сковороде масло сбросить лук и пассировать. Но не поджаривать.

К луку добавить болгарский перец и обжарить до легкого размягчения, постоянно перемешивая.

К овощам добавить соевый соус, красный молотый горький и черный душистый перец.

К готовому мясу добавить готовый лук с перцем, перемешать и попробовать на соль. При необходимости досолить.

Сразу к мясу с овощами всыпать нарезанную кинзу и чеснок, перемешать и поджаривать 1 - 2 мин.

Когда все будет готово, выложить на порционные тарелки рис и мясо.

Готовое блюдо украсить зеленью, можно дополнить свежими овощами и подавать к столу. Приятного аппетита!