Рецепт: Баклажановый салат - Баклажановый салат с грецкими орехами

Удивительно вкусный салат с приятной хрустинкой. Очень просто готовится, но получается удивительно нежным на вкус.
Подготовьте все ингредиенты и приступайте к приготовлению.
Промыть и почистить баклажаны. Нарезать мелкими кубиками.

Баклажановые кусочки обжарить в небольшом количестве растительного масла, предварительно посолить.

Промыть и мелко покрошить зелень укропа или кинзы, что вы больше любите.

Ядра грецких орехов мелко растолочь в ступке.

Очень мелко покрошить несколько зубчиков чеснока.

Все подготовленные компоненты уложить в миску, слегка оросить уксусом, добавить щепотку сахара, тщательно перемешать в однородную массу, при необходимости досолить.

Очень вкусный с пикантной кислинкой и нежным хрустом. Вместо баклажанов, можно использовать кабачки. Блюдо будет таким же вкусным.

Смело угощайте гостей. Приятного всем аппетита.