Рецепт: Ленивые голубцы с лечо - в мультиварке

Признаюсь, делала ленивые голубцы первый раз, перечитала массу рецептов. Скажу откровенно, что мой рецепт далеко не для ленивых, - намного проще сделать обычные голубцы, меньше мороки. Хотя я видела рецепты и более ленивых, но выбрала вариант посложнее.

Но решилась вот сделать и поделиться с вами.

Нам понадобится фарш мясной (любой на ваш вкус, я брала куриный)., треть головки капусты, луковица среднего размера, морковь и пакетик порционного риса.

Для заправки будем использовать не томатную пасту и сметану, а домашнее лечо.

В фарш добавляем мелко порезанный лук и тонко нашинкованную морковь.

Мелко шинкуем капусту и добавляем к фаршу.

Все перемешиваем.

Предварительно отвариваем пакетик риса.

Отварной рис 2 яйца, соль и перец (приправы) добавляем в общий фарш.

Все тщательно перемешиваем и даем постоять полчаса.

Теперь лепим из фарша котлетки.

Отправляем котлетки на сковороду.

Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

В чашу мультиварки я выложила все получившиеся котлетки. Я их ставила на ребро, чтобы в дальнейшем при приготовлении они равномерно находились и тушились в лечо.

Я открыла домашнее лечо моей свекрови.

На мое количество голубцов ушло чуть больше полбаночки этого найвкуснейшего салата.

Режим мультиварки выставила на функцию тушение на 1 час.

Вот такие получились у меня ленивые голубцы.

Вот так они выглядят в разрезе.

Конечно, на их приготовление уходит намного больше времени, но однозначно они вкуснее и сочнее, и для тех, кому не нравятся разрезать капустные листья в обычных голубцах или не любя есть саму капусту, - такой рецепт придется по вкусу.

Приятного аппетита!