Рецепт: Суп-пюре с красной чечевицей и цукини - для детей

Люблю готовить вкусные и красивые супчики детям. Этот невероятной простоты рецепт из трёх компонентов моя малышня уплетает с года. Стараюсь, чтобы он был на обед два раза за неделю. Тем более что для приготовления небольшого количества данного супа пюре нужно всего лишь несколько продуктов.

Промыть и замочить чечевицу в глубокой тарелке или любой подходящей посуде. По времени на 20-30 минут.

Морковь и цукини тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать произвольно. Можно оставить целиком, так как после варки все составляющие этого супчика будут перемолоты до состояния однородной массы.

Я всё-таки измельчаю их. Это ускоряет процесс варки.

Слить воду с чечевицы. Высыпать ее в кастрюлю (я делаю в мультиварке). Отправить к ней очищенные морковку и цукини.

Залить чечевично-овощную смесь холодной водой

Варить наш супчик необходимо до готовности всех входящих в него компонентов. Примерно минут 20, если овощи мелко порезаны.

Взбить блендером нашу полезную и очень питательную похлёбку.

Разлить по тарелкам. Маленький кусочек сливочного масла шикарно подчеркнёт вкус данного блюда.

В редком случае ребенок откажется от приятной на вид еды. Как видите содержимое нашей тарелки приятного оранжевого цвета и хорошей, вмеру густой консистенции. Именно поэтому рекомендую всем порадовать детей таким необычным и ярким первым блюдом.