Каша перловая с мясом


Репутация: +1845
Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2018-01-13
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Каша перловая с мясом - и овощами

Ингредиенты:
перловая крупа - 300 гр;
свинина - 350 гр;
лук репчатый крупный - 1 шт;
морковь свежая крупная - 1 шт;
масло растительное - 50 гр;
горошек зеленый замороженный - 150 гр;
соль - по вкусу;
приправа для мяса - по вкусу
Способ приготовления:
Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного блюда из перловой крупы с мясом и овощами.

Для его приготовления нам понадобится перловая крупа, репчатый лук, свежая морковь, замороженный зеленый горошек, мясо, растительное масло без запаха и специи по вкусу.

Первым делом промываем перловую крупу и заливаем ее водой и оставляем на 2-3 часа (можно и больше, если позволяет время), чтобы быстрее сварилась.

Спустя указанное время приступаем к приготовлению блюда:
Достаем из морозилки зеленый горошек.
Чистим и моем репчатый лук и свежую морковь.
Лук нарезаем кубиками, если лук крупный - достаточно взять одну луковицу, если мелкий - то 2-3 штучки.

Каша перловая с мясом фото



Морковь нарежем произвольно, не крупно.

Каша перловая с мясом фото

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Я взяла для приготовления данного блюда 350 грамм нежирной свинины, но вполне подойдет и другое мясо, к примеру, говядина или телятина.

Каша перловая с мясом фото

С перловки сливаем воду.

Каша перловая с мясом фото



На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем туда нарезанное мясо. Добавляем по вкусу соль и подходящую приправу и обжариваем несколько минут до появления корочки.

Каша перловая с мясом фото

Затем к мясу выкладываем репчатый лук, перемешиваем и тушим примерно минут пять.

Каша перловая с мясом фото



Следующим шагом добавим в сковороду нарезанную морковь, снова перемешиваем и тушим несколько минут.

Каша перловая с мясом фото



Далее пришло время добавить в сковороду зеленый горошек и продолжить тушить еще 3-4 минуты. Если замороженного горошка нет, то его вполне можно заменить на консервированный зеленый горошек.

Каша перловая с мясом фото

Теперь выкладываем сверху перловую крупу.

Каша перловая с мясом фото



И заливаем горячей водой из чайника, жидкость должна скрыть все продукты с запасом 2-3 сантиметра.

Каша перловая с мясом фото

Убавляем огонь до минимального и варим в течение 1 часа до готовности. Если вода выкипит, то ее нужно понемногу подливать.

В конце варки пробуем на вкус и, при необходимости, досаливаем блюдо и хорошо перемешиваем. Вот что у меня получилось в итоге:

Каша перловая с мясом фото



Подаем как самостоятельное блюдо. Получается очень вкусно, сытно, к тому же еще и полезно.

Каша перловая с мясом фото



Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nata-Lina
Очень вкусно получилось! ответить
AnastasiyaAnasta
Сытная каша. ответить
coniors8
Настоящее новогоднее блюдо:) ответить
Andryusha
Хорошая каша, сытная. ответить
Katyam
вот перловую крупу не люблю, хотя она полезная) каша выглядит аппетитно ответить
Оставить свой комментарий