Рецепт: Каша перловая с мясом - и овощами
Ингредиенты:
перловая крупа - 300 гр;
свинина - 350 гр;
лук репчатый крупный - 1 шт;
морковь свежая крупная - 1 шт;
масло растительное - 50 гр;
горошек зеленый замороженный - 150 гр;
соль - по вкусу;
приправа для мяса - по вкусу
Способ приготовления:
перловая крупа - 300 гр;
свинина - 350 гр;
лук репчатый крупный - 1 шт;
морковь свежая крупная - 1 шт;
масло растительное - 50 гр;
горошек зеленый замороженный - 150 гр;
соль - по вкусу;
приправа для мяса - по вкусу
Приветствую всех заглянувших на мою страничку!
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного блюда из перловой крупы с мясом и овощами.
Для его приготовления нам понадобится перловая крупа, репчатый лук, свежая морковь, замороженный зеленый горошек, мясо, растительное масло без запаха и специи по вкусу.
Первым делом промываем перловую крупу и заливаем ее водой и оставляем на 2-3 часа (можно и больше, если позволяет время), чтобы быстрее сварилась.
Спустя указанное время приступаем к приготовлению блюда:
Достаем из морозилки зеленый горошек.
Чистим и моем репчатый лук и свежую морковь.
Лук нарезаем кубиками, если лук крупный - достаточно взять одну луковицу, если мелкий - то 2-3 штучки.
Морковь нарежем произвольно, не крупно.
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Я взяла для приготовления данного блюда 350 грамм нежирной свинины, но вполне подойдет и другое мясо, к примеру, говядина или телятина.
С перловки сливаем воду.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем туда нарезанное мясо. Добавляем по вкусу соль и подходящую приправу и обжариваем несколько минут до появления корочки.
Затем к мясу выкладываем репчатый лук, перемешиваем и тушим примерно минут пять.
Следующим шагом добавим в сковороду нарезанную морковь, снова перемешиваем и тушим несколько минут.
Далее пришло время добавить в сковороду зеленый горошек и продолжить тушить еще 3-4 минуты. Если замороженного горошка нет, то его вполне можно заменить на консервированный зеленый горошек.
Теперь выкладываем сверху перловую крупу.
И заливаем горячей водой из чайника, жидкость должна скрыть все продукты с запасом 2-3 сантиметра.
Убавляем огонь до минимального и варим в течение 1 часа до готовности. Если вода выкипит, то ее нужно понемногу подливать.
В конце варки пробуем на вкус и, при необходимости, досаливаем блюдо и хорошо перемешиваем. Вот что у меня получилось в итоге:
Подаем как самостоятельное блюдо. Получается очень вкусно, сытно, к тому же еще и полезно.
Всем приятного аппетита!
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного блюда из перловой крупы с мясом и овощами.
Для его приготовления нам понадобится перловая крупа, репчатый лук, свежая морковь, замороженный зеленый горошек, мясо, растительное масло без запаха и специи по вкусу.
Первым делом промываем перловую крупу и заливаем ее водой и оставляем на 2-3 часа (можно и больше, если позволяет время), чтобы быстрее сварилась.
Спустя указанное время приступаем к приготовлению блюда:
Достаем из морозилки зеленый горошек.
Чистим и моем репчатый лук и свежую морковь.
Лук нарезаем кубиками, если лук крупный - достаточно взять одну луковицу, если мелкий - то 2-3 штучки.
Морковь нарежем произвольно, не крупно.
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Я взяла для приготовления данного блюда 350 грамм нежирной свинины, но вполне подойдет и другое мясо, к примеру, говядина или телятина.
С перловки сливаем воду.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем туда нарезанное мясо. Добавляем по вкусу соль и подходящую приправу и обжариваем несколько минут до появления корочки.
Затем к мясу выкладываем репчатый лук, перемешиваем и тушим примерно минут пять.
Следующим шагом добавим в сковороду нарезанную морковь, снова перемешиваем и тушим несколько минут.
Далее пришло время добавить в сковороду зеленый горошек и продолжить тушить еще 3-4 минуты. Если замороженного горошка нет, то его вполне можно заменить на консервированный зеленый горошек.
Теперь выкладываем сверху перловую крупу.
И заливаем горячей водой из чайника, жидкость должна скрыть все продукты с запасом 2-3 сантиметра.
Убавляем огонь до минимального и варим в течение 1 часа до готовности. Если вода выкипит, то ее нужно понемногу подливать.
В конце варки пробуем на вкус и, при необходимости, досаливаем блюдо и хорошо перемешиваем. Вот что у меня получилось в итоге:
Подаем как самостоятельное блюдо. Получается очень вкусно, сытно, к тому же еще и полезно.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: