Рецепт: Салат "Почти вегетарианский" - С овощами и зелёной заправкой.

Добрейшего всем вечерка! Сегодня готовим лёгкий в приготовлении и употреблении салат из овощей, заправленный моим любимым сметанно-горчичным соусом, только на этот с раз добавленной в него зеленью.
Что нам нужно.
200 граммовая упаковка острой корейской моркови.

15 штук коктейльных помидорок.

Банка красной консервированной фасоли.

Банка маринованных грибов.

Для заправки: половина банки сметаны жирностью 15%, соль и по половине небольших пучков свежей петрушки и свежего укропа.

Теперь приготовление.

Отжимаю жидкость с корейской морковки. Выкладываю её на разделочную доску и нарезаю мелко, чтобы удобно было есть, и она не тянулась из салата.

Помидорки нарезаю на половинки.

Отправляю морковь и помидоры в салатник.

Сливаю жидкость с фасоли.

И с грибов.

И кладу их к остальным ингредиентам.

Зелень петрушки и укропа освобождаю от крупных веточек. И кладём их в миску.

Мелко рубим зелень с помощью погружного блендера.

Полученную массу добавляем в сметану, туда же кладём столовую ложку горчицы средней остроты.

Солим, перемешиваем и заправляем салат.

Перемешиваем. И сразу можно есть. Так как в составе у нас только овощи, они быстро пропитаются заправкой, и дополнительно выдерживать салат не требуется.

Приятного аппетита!