Рецепт: Торт с бананами из пряников - почти торт "Рыжик", только выпекать не нужно

Не так давно в каком то старом журнале прочла рецепт торта из пряников. И вот сейчас вспомнила о нем по двум причинам:
1. Совсем скоро очередной зимний праздник. Семья хочет чего нибудь вкусненького.
2. Времени на готовку у меня очень мало, потому как очень занята сейчас на работе.
Вот я и приготовила такой вот тортик.
Для начала нам понадобиться 300 грамм пряников. Это 7-8 штук. Я покупала весовые, самые обычные. Главное требование - чтобы они были высокие.

Аккуратно разрезаем их на 3 части.

Получаются вот такие вот кружочки. Старайтесь, чтобы они не просто были целыми, но и одинаковые по толщине.
Теперь подготовим бананы. На такое количество пряников вполне достаточно 2 штуки.

Их нужно почистить и порезать на кружочки.

Они тоже должны быть относительно одинаковой толщины, приблизительно 3-5 мм.
В качестве крема у нас будет обычная сметана. Я купила максимальной жирности.

Не стоит ничего в нее добавлять. Я имею ввиду сахар или сахарную пудру. Пряники очень сладкие. Поэтому, кисловатый привкус сметаны будет замечательным контрастом.
Теперь выбираем глубокую тарелку. Выкладываем наши продукты слоями следующим образом:
1. Пряники должны лежать максимально плотно друг к другу.
2. Это первый слой, который мы обильно смазываем сметаной.
3. Теперь аккуратно выкладываем бананы и слегка придавливаем будущий торт.

Таким образом выкладываем все продукты. Не забываем придавливать каждый слой. Когда наш торт будет собран, предлагаю накрыть его пищевой фольгой и придавить прессом. Именно так я и сделала на пару часов.
Готовила я торт вечером. Поэтому, после того, как я сняла пресс, отправила его в холодильник. А вот утром уже можно кушать.
Посмотрим, что получилось.
Пряники пропитались сметаной. Между слоями ее практически не осталось.

Когда я отрезала кусочек на пробу, мне он напоминал по консистенции торт "Рыжик". По вкусу оказался тоже очень похожим.

Итак, вкус кислой сметаны, сладких пряников и кисло-сладких бананов дал приятный, не приторный, очень милый вкус нашему торту. Праздничным его я не берусь назвать. Но, быстрый, к чаю, для разнообразия - можно время от времени готовить.