Рецепт: Оладьи - и изюмом)

Всех приветствую) я думаю все любят оладьи и я хочу поделится своим рецептом приготовления)
1. Для начала вбиваем куриные яйца, соль и добавляем сахар. Все это хорошо взбиваем до однородной консистенции.

2. Затем выливаем кефир. Я специально не писала жирность, так как у нас был домашний и жирность вы можете выбрать для себя любую) И к остальным ингредиентам добавляем ванильный сахар, опять таки все хорошенько взбиваем)

3. Некоторые используют разрыхлитель, но я его никогда не покупаю. Просто просеиваю муку, затем гашу соду уксусом - все перемешиваю и добавляю к уже хорошо взбитым ингредиентам, но не сразу а понемногу, что бы была нужная консистенция.

4. доводим до консистенции сметаны и не забываем за изюм, который и станет украшением наших оладий.
Для этого нужно залить его только что закипевшей водой, дать постоять хотя бы минут 5, хорошо его выжать и добавить в тесто.

5. Затем наливаем подсолнечное масло на сковороду, нагреваем ее до нужной температуры и столовой ложкой наливаем тесто на сковороду.

Время вы регулируете сами, кто то любит подрумяненные, кто то немного подгоревшие, но главное хорошо прожариваем с обеих сторон, но смотрим, что бы было достаточное количество подсолнечного масла (что бы оно покрывало дно сковороды).
Ну вот в принципе и все)
Подаем либо с любим вареньем либо со сметаной)

Приятного аппетита и до скорых встреч)