Рецепт: Салат из печени трески с рисом - с яблоком и икрой из морских водорослей

Такой салат я раньше не делала, к этому меня вдохновила передача «Смак». Я взяла на заметку этот рецепт. Решила тут же сделать. Печень трески вкусная сама по себе, а тем более с яблоком, с сельдереем и рисом. Этот салат для меня новшество.

Однако муж отказался категорически от сельдерея, пришлось сделать салат без него. Зато я добавила немного икры из морских водорослей. И красиво и необычно. На вкус салата не повлияло, а наоборот.

Начала приготовление салата с подготовки тех, продуктов, которые требуют обработки. Лук почистила, и чтобы он был мягким, а по вкусу не горьким, нарезала и залила маринадом. Маринадом стал кипяток, с уксусом и сахаром. Добавила в лук на кончике ножа сухую аджику.

Рис промыла.

Поставила варить.

Яблоко вымыла, и так как кожура жёсткая, я её удалила.

Яблоко нарезала.

Выложила кусочки яблока в чашу.

Добавила сюда же лук, который успел отдать горечь.

Рис готов, я его промыла в дуршлаге.

Добавила рис.

Консервы выбирала таким образом, чтобы была печень трески кусками.

Печень по-приморски не подходит. Она как паштет.

Печень нарезала, добавила в салат.

Добавила в салат икру. Перемешала.

Переложила в салатник. Заправлять не стала, так как салат получился достаточно сочным за счёт яблока и масло в печени. Хотя можно заправить на своё усмотрение.

В качестве украшения, укроп выложила по краям салата.

Салат понравился всем моим близким. Советую приготовить!