Рецепт: Салат из авокадо, огурцов и пекинской капусты - с кукурузой и пекинской капустой

Всем доброго дня! Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного салатика. Праздничные столы обычно перегружены вредной пищей, поэтому последнее время на праздники я стараюсь готовить простые и легкие блюда. Вот одно из них.
Средний огурец очищаем от кожицы (в ней много нитратов) и нарезаем соломкой.

Спелый авокадо (должен быть немного мягкий, а не каменный), очищаем от кожуры, убираем косточку и нарезаем кубиками.

Пекинскую капусту (китайский салат) режем соломкой.

Смешиваем ингредиенты в миске, добавляем консервированную кукурузу. Добавляем соль по вкусу.

Заправить лучше маложирной сметаной, а не майонезом, чтобы салатик не потерял свою легкость!

Такой салатик подойдет как на праздничный стол, так и для обычного ужина! Самое главное, найти спелый авокадо!

Приятного аппетита!