Рецепт: Овсяные блины - Овсяные блины по- старорусскому рецепту

Доброго всем времени суток!
Решила поделиться рецептом овсяных блинов по-старорусскому рецепту. Сразу оговорюсь, рецепт не мой, полностью повторила рецепт с пакета с овсяной мукой, с небольшим дополнением, о котором расскажу. У меня есть пакет цельнозерновой овсяной муки

На котором имеются рецепту старой Руси. Буду готовить блины.

Беру по рецепту 0,5 стакана муки овсяной

0,5 стакана муки пшеничной

смешиваю два сорта муки, отличие видно невооруженным глазом, овсяная муки заметно темнее, к тому же она цельнозерновая, а значит более полезная, содержит зерновую оболочку

Три четверти стакана молока

половину стакана теплой воды

вбиваю одно яйцо, добавляю 2 столовых ложки сахарного песка и одну чайную ложку соли.

Далее оригинальный рецепт рекомендует добавить одну столовую ложку растительного масла, а затем жарить блины на сковороде, смазанной салом. Вместо этого, я сразу добавляю в тесто 3 столовых ложки растительного масла, а смазывать сковороду салом уже не буду. Все хорошо смешать, чтобы не было комочков.

Для первого блина я смазала блинную сковороду растительным масло, хорошо разогрела её. Далее. стала выпекать блинчики уже не смазывая сковородку. Переворачивались они отлично, "комом" не получилось ни одного блинчика.

Несколько минут, и стопочка овсяных блинчиков по-старорусскому рецепту готова.

Подавала их к кофе со сливовым вареньем.

Блинчики понравились, они чуть грубее по вкусу, чем обычные блины из пшеничной муки, но это понятно, потому как мука была цельнозерновая. К тому же блинчики имели приятный вкус овсянки. Рекомендую попробовать!