Рецепт: Творожная запеканка в духовке - Вкусная, нежная , которую полюбит Ваша семья.

Эта вкусная, нежная запеканка очень нравится моей семье. Я ее часто готовлю в выходные дни и всегда получаю удовольствие от восторженных похвал и слов благодарностей моих близких. Вкус запеканки можно менять, добавляя в ее состав ванилин, сухофрукты, вяленые ягоды.
Итак, начинаем:

У яиц отделить желтки от белков. Желтки добавить в творог. Перемешать. В этот раз я брала творог в пачках, но можно и весовой.

Добавить сахар, крахмал. Перемешать.

В полученную смесь влить молоко и тщательно перемешать вилкой, венчиком или погружным миксером, чтобы не было комочков.

Всыпать промытый изюм( цукаты, орехи). Всё перемешать.

Отдельно хорошо взбить белки яиц.

Взбитые белки яиц аккуратно выложить в творожную смесь и осторожно перемешать снизу вверх.

Форму для выпечки смазать маслом (растительным без запаха или сливочным). Готовую смесь для запеканки выложить в подготовленную форму для запекания, сверху по поверхности разложить мелкими кусочками сливочное масло.

Чтобы запеканка получилась более высокой, надо брать форму для запекания поменьше (как вариант, я беру разъемную).

Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запеканку выпекать до золотистого цвета, примерно 40-45 минут.
Готовую запеканку достать из духовки, остудить.

Приятного аппетита!