Рецепт: Мясные пирожки из лаваша - в духовке

Всем привет!
Приготовим маринад.
Для этого возьмем уксус,

добавим 1/3 чайной ложки сахара и воду, хорошо все перемешаем.
Лук мелко порезать кубиком

и отправить в маринад.

Хорошо перемешать, отставить в сторону.

Далее на разогретую сковороду выкладываем фарш (может быть любой, у меня смешанный говядина и свинина),

добавляем соль, перец, хорошо все перемешиваем и обжариваем до готовности (примерно 7 минут).

К готовому фаршу добавляем промаринованный лук, предварительно слив маринад.

Перемешиваем. Начинка готова.
Далее к творогу

добавляем яйца,

при желании можно добавить соль и перец, хорошо все перемешиваем до однородности.

"Пропитка" для лаваша готова.
Формируем пирожки.
Берем лаваш

и промазываем "пропиткой".

Далее выкладываем начинку,

край оставляем свободным.

Затем сворачиваем в рулет.

Свободный от начинки край хорошо зафиксирует рулет.
Затем нарезаем на кусочки по 2 см шириной, выкладываем на противень.

Сыр натереть на крупной терке.

Посыпаем сыром сверху пирожки.

Ставим в разогретую до 180* духовку на 15 минут.

Пирожки получаются очень необычные и вкусные.

Приятного аппетита.