Рецепт: Фасолька с кислинкой - с капустой, тушеная фасоль,фасоль с томатами

Фасоль промыть в друшлаке под холодной проточной водой, замочить на ночь, слить воду, промыть еще раз.

После замачивания, выложить в мультиварку, залить холодной водой, поставить на режим тушения на один час.

В это время режем лук на мелкие кубики( у меня был красный лук-он больше добавляет цвета в уже приготовленном блюде, можно и обычный лук взять).

Пассивируем на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла

Морковь моем, чистим, трем на крупной терке, добавляем к луку на сковороду, посыпать куркумой (придаст золотистый цвет).

Добавляем через час тушения к фасоли квашенную капусту. Томаты очистить от кожицы, разрезать на маленькие кусочки и добавить в мультиварку. Специальной ложкой перемешать и поставить тушить еще минут 30.

Добавляем пассивированные лук и морковь в мулитьварку. Тушим еще 10 минут.

Яблоки очистить, натереть на крупной терке, выдавить зубчик чеснока, посыпать орегано, чабрец, соль.

Тушить еще пять минут. БЛюдо готово!