Рецепт: Сладкий пирог на кефире - С замороженными ягодами

Сегодня приготовила впервые этот пирог.
Делюсь радостью )))

Вот то, что вам понадобиться для его приготовления:

Ягоды заранее размораживать не надо.

Начинаем с того, что взбиваем 100г размягченного сливочного масла с 1 стаканом сахара.

Затем добавляем 2 яйца и снова взбиваем.

Добавляем 200мл Кефира и 2 ч. ложки ванильного сахара, 2 щепотки соли. Перемешиваем миксером.

Последними добавляем 300г просеянной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя.

Замешиваем тесто до однородного состояния.

Выкладываем тесто в форму. Я использовала силиконовую форму с отверстием. Подумала, что так лучше пропечется )
На тесто выкладываем сверху 150г замороженных ягод, посыпаем 2 ч. ложками сахара. Я выбрала красную смородину.

Отправляем в предварительно разогретую до 200*С духовку на 10 минут.

Затем на 180*С 30 минут. Потом на 160*С еще 15 минут.
Опытным путем получился такой красавец ))
Готовность определяем деревянной шпажкой.

Достаем из духовки и даем пирогу остыть в форме, а затем перекладываем его на тарелку.

При желании можно украсить сахарной пудрой и ягодами.

Мне понравилось сочетание сладости теста с кислинкой ягод! Пирог хорошо пропекся. Получился мягким, нежным, "сочным".

Попробуйте! Вам должно понравиться!)

Приятного аппетита!