Рецепт: Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри - с тертым картофелем
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 600 г.;
картофель - 1 кг.;
помидорчики черри - 250 г.;
куриные яйца - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
манная крупа - 3 ст. л.;
майонез - 4 ст. л.;
горчица - 2 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
укроп - 1 пучок;
масло растительное - 1 ст. л.;
приправа для овощей - по вкусу
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 600 г.;
картофель - 1 кг.;
помидорчики черри - 250 г.;
куриные яйца - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
манная крупа - 3 ст. л.;
майонез - 4 ст. л.;
горчица - 2 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
укроп - 1 пучок;
масло растительное - 1 ст. л.;
приправа для овощей - по вкусу
Всем привет! Друзья, сегодня делюсь рецептом приготовления картофельной запеканки с мясными шариками. Блюдо достаточно сытное, вкусное, немного необычное, нестандартное на вкус, смотрится очень аппетитно и ярко.
Итак, нам понадобятся все ингредиенты, которые Вы видите на фото. С приправами можно поэкспериментировать.
Для начала, мокрыми руками, сформируем мясные шарики среднего размера. Не забудьте предварительно посолить фарш, приправить черным молотым перцем (можно добавить другую приправу, на Ваше усмотрение). Готовые мясные шарики я убираю в морозилку минут на 10-15, чтобы они лучше схватились, но это делать совсем необязательно.
Теперь займемся приготовлением зажарки. Натираем на крупной терке морковь. Измельчаем репчатый лук, мелко рубим чеснок. Воспользуемся приправой для овощей.
А теперь на небольшом количестве растительного масла обжариваем эти овощи до мягкости.
Зажарка готова. Теперь натираем на крупной терке сырой картофель.
Добавляем к картофель мелко нарезанный укроп, зажарку, майонез, горчицу, манку и яйца. Солим, перчим по вкусу.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Протвень смазываем растительным маслом и равномерно выкладываем овощную массу.
А теперь выкладываем на овощную подушку мясные шарики (немного вдавливая).
Между мясными шариками выкладываем помидорчики черри.
Запекаем блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 45-50 минут.
Блюдо очень ароматное и готовится очень просто. Благодарю за внимание, друзья!
До новых встреч!
Итак, нам понадобятся все ингредиенты, которые Вы видите на фото. С приправами можно поэкспериментировать.
Для начала, мокрыми руками, сформируем мясные шарики среднего размера. Не забудьте предварительно посолить фарш, приправить черным молотым перцем (можно добавить другую приправу, на Ваше усмотрение). Готовые мясные шарики я убираю в морозилку минут на 10-15, чтобы они лучше схватились, но это делать совсем необязательно.
Теперь займемся приготовлением зажарки. Натираем на крупной терке морковь. Измельчаем репчатый лук, мелко рубим чеснок. Воспользуемся приправой для овощей.
А теперь на небольшом количестве растительного масла обжариваем эти овощи до мягкости.
Зажарка готова. Теперь натираем на крупной терке сырой картофель.
Добавляем к картофель мелко нарезанный укроп, зажарку, майонез, горчицу, манку и яйца. Солим, перчим по вкусу.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Протвень смазываем растительным маслом и равномерно выкладываем овощную массу.
А теперь выкладываем на овощную подушку мясные шарики (немного вдавливая).
Между мясными шариками выкладываем помидорчики черри.
Запекаем блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 45-50 минут.
Блюдо очень ароматное и готовится очень просто. Благодарю за внимание, друзья!
До новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту: