Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри


Репутация: +646
Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2018-01-17
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри - с тертым картофелем

Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 600 г.;
картофель - 1 кг.;
помидорчики черри - 250 г.;
куриные яйца - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
манная крупа - 3 ст. л.;
майонез - 4 ст. л.;
горчица - 2 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
укроп - 1 пучок;
масло растительное - 1 ст. л.;
приправа для овощей - по вкусу
Способ приготовления:
Всем привет! Друзья, сегодня делюсь рецептом приготовления картофельной запеканки с мясными шариками. Блюдо достаточно сытное, вкусное, немного необычное, нестандартное на вкус, смотрится очень аппетитно и ярко.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Итак, нам понадобятся все ингредиенты, которые Вы видите на фото. С приправами можно поэкспериментировать.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Для начала, мокрыми руками, сформируем мясные шарики среднего размера. Не забудьте предварительно посолить фарш, приправить черным молотым перцем (можно добавить другую приправу, на Ваше усмотрение). Готовые мясные шарики я убираю в морозилку минут на 10-15, чтобы они лучше схватились, но это делать совсем необязательно.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Теперь займемся приготовлением зажарки. Натираем на крупной терке морковь. Измельчаем репчатый лук, мелко рубим чеснок. Воспользуемся приправой для овощей.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

А теперь на небольшом количестве растительного масла обжариваем эти овощи до мягкости.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото


Зажарка готова. Теперь натираем на крупной терке сырой картофель.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Добавляем к картофель мелко нарезанный укроп, зажарку, майонез, горчицу, манку и яйца. Солим, перчим по вкусу.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Протвень смазываем растительным маслом и равномерно выкладываем овощную массу.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

А теперь выкладываем на овощную подушку мясные шарики (немного вдавливая).

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Между мясными шариками выкладываем помидорчики черри.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Запекаем блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 45-50 минут.

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

Блюдо очень ароматное и готовится очень просто. Благодарю за внимание, друзья!

Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорчиками черри фото

До новых встреч!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

olga-is
Какое аппетитное блюдо! Очень интересно попробовать! ответить
Бисса
спасибо) Простенько и быстренько) ответить
Бессонога
Красота то какая!!! ответить
Бисса
Спасибо! ответить
SvetlanaBarulina
Как аппетитно, вкусно, не сложно готовить) ответить
Бисса
Спасибо, да, готовится проще простого) ответить
сабрина
смотрится супер ответить
Бисса
Спасибо, вкус мне тоже понравился. В следующий раз хочу попробовать не на терке картофель натирать, а кусочками) Интересно будет ли разница) ответить
Katyam
самая идея отличная, блюдо смотрится вкусно и празднично))) ответить
Бисса
Спасибо большое) Да, яркое блюдо, но для праздника как-то слишком просто) Это вариант больше на каждый день) ответить
Ina9l
прелесть а не блюдо! люблю когда красивое оформление. ответить
Бисса
Спасибо) Помидоры делают свое дело) Яркости добавляют) ответить
Мария Юрьевна
Кае здорово-как будто котлетки в тесте) ответить
Andryusha
Отличное блюдо, вкусное и сытное, и празднично смотрится. ответить
Nata-Lina
Обалдеть, как вкусно и красиво! ответить
coniors8
Получился креативный шахматный дизайн:) ответить
beletsl
Хорошая запеканка! И вкусно и красиво! ответить
Olpa88
Очень красиво и аппетитно! ответить
Оставить свой комментарий