Рецепт: Ржаной хлеб "Ароматный" - в мультиварке

Этот хлеб я решила приготовить из готовой покупной смеси. Конечно, это не делает рецепт проще, потому что не много времени займет смешать ржаную и пшеничную муку, соль, сахар, семена тмина и укропа, но вот найти солод для меня было проблемой, потому я взяла готовую смесь.

Также нам понадобится 6 грамм сухих свежих дрожжей, 250 мл. теплой воды, пару ложек подсолнечного масла без запаха.

Смесь смешиваем с дрожжами. 6 грамм это 2 чайные ложки без горки.

Теперь добавляем сюда столовую ложку растительного масла и воду.

Замесим тесто. Оно достаточно упругое и клейкое. Но вымешивается быстро.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем тесто. Ставим режим мультиварки на один час на мультиповар +35 градусов. У меня в мультиварке нет такого режима, но вполне подойдет режим йогурт или подогрев.

Как видите, тесто заметно поднялось.

Ставим режим выпечка на 50 минут и выпекаем хлеб с одной стороны.

С помощью пароварки вынимаем хлеб и переворачиваем. Со второй стороны выпекаем хлеб не более 30 минут.

И вот наш хлебушек готов. Вот такой он в разрезе.

Это мой первый опыт выпечки хлеба.

Хлеб получился очень ароматным! На вкус сладковат, как мне показалось - чем-то напомнил бородинский хлеб из детства.

Приятного аппетита!