Рецепт: Брусничный джем - десерт

Всем привет!
Брусника- это очень полезная ягода. Но не все могут ее есть в сыром виде (для меня не проблема- я могу и сырую, однако доча не любит, поэтому я решила сделать джем).
Брусничный джем не только вкусный, но и невероятно полезен.
Если его правильно приготовить, то ягоды брусники сохранят все свои полезные свойства.
Для приготовления джема, лучше, конечно, использовать свежую ягоду, но подойдет и замороженная (у меня замороженная). Необходимо замороженную бруснику предварительно разморозить.
Ягоды нужно хорошо промыть, дать обсохнуть.

Затем добавляем сахар

и хорошо перемешиваем.

Оставляем на 15-20 минут, чтобы ягоды дали сок и ставим на огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая

и убавляем огонь до минимума. С помощью деревянной толкушки, не снимая с огня, нужно растолочь все ягоды. Варим еще 3 минуты.
Раскладываем в простерилизованные банки.
Приятного аппетита.